エースコック

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深うまいの素で最後の一滴まで飲み干したくなるコク深いスープ!

担々麺

  • めん 滑らかさと歯切れの良さが特長の丸刃のめんです。(湯戻し時間:3分)
  • スープ ポークの旨みと味噌のコク、豆板醤やガーリック、ジンジャーなどを利かせた濃厚な担担スープです。
  • かやく ごま、食感の良いチンゲン菜、味付け肉そぼろ、ねぎ、唐辛子を加えて仕上げました。
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味噌バター味

  • めん めんへ味付けを行い、スープと相性良く仕上げた丸刃の太めんです。(湯戻し時間:3分)
  • スープ ポークやチキンをベースに、3 種の味噌を使用し、バター状ブロ ックで仕上げる味噌スープです。
  • かやく 色調の良いコーン、 ねぎ、唐辛子を加えて仕上げました。
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鴨だし 中華そば

  • めん ゆでたラーメンのようなモチモチとした食感の真空仕立て麺です。(湯戻し時間:4分)
  • スープ 鴨や鰹、昆布をベースに香味野菜を加え、胡椒がアクセントの醤油スープです。別添の調味油を加え、鴨と焦がしねぎのの香ばしい風味が広がります。
  • かやく 食感の良い大豆そぼろ、色調の良いなると、ねぎを加えて仕上げました。
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