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- 1948年
- パン製造販売開始
- 1954年
- 梅新製菓株式会社設立 ソフトビスケット製造販売
- 1959年
- 即席麺の製造開始 エースラーメン発売
- 1963年
- ワンタンメン発売
- 1964年
- 社名をエースコック株式会社と改称
- 1973年
- カップ容器入りラーメン開発
カレーヌードル他発売
- 1988年
- 大盛りいか焼そば・スーパーカップ1.5発売
- 1989年
- スーパーカップ1.5倍 食品ヒット大賞(日本食糧新聞社)受賞
- 1993年
- ベトナムに合弁会社 VIFON-ACECOOK CO.,LTD.設立
- 1998年
- スーパーカップ1.5に業界初の大型紙容器採用
- 2001年
- スープはるさめ発売
VIFON-ACECOOKベトナム国内シェアNo.1となる
- 2002年
- ノンフラワー麺 はるさめヌードル発売
- 2003年
- ワンタンメン発売40周年
わかめラーメン発売20周年
スーパーカップ発売15周年
- 2004年
- スープはるさめ優秀ヒット賞（日本食糧新聞社）受賞
VIFON社との合弁を解消し、ACECOOK VIETNAMへ社名を変更
- 2006年
- ノンフラワー麺 第2弾 お米めん発売
- 2008年
- キリンビバレッジ、エースコックベトナムの2社でベトナムに「キリン・エースコック飲料有限責任会社」設立
世界初！“バイオマス素材＆オール生分解性の「エコカップ®」採用”まるごと自然に還るわかめラーメン発売
創業６０周年スローガン 「じゃんじゃんウマイをつくるのだ！」制定
- 2009年
- 世界初！野菜でできた春雨 ベジさめ発売
こぶた生誕５０周年
スーパーカップ1.5倍 「ガッシリ３Ｄめん」誕生
- 2010年
- タテ型カップ焼そば JANJANソース焼そば発売
エースコックベトナム創業15周年
- 2011年
- キリンビバレッジとの合弁会社「キリン・エースコック（ベトナム）飲料有限責任会社」の合弁契約を解消
