たまねぎ、もやし、豚バラ肉などの具に(主に)平太めんを加え、ソースを絡めて焼きそばを作り、その上からしょうゆ味のスープをかけ、仕上げにたっぷりの揚げ玉とネギを盛り付けた、青森県黒石市のご当地麺。香ばしい焼きそばソースの香りと、あつあつのスープの組み合わせが食欲をそそります。
焼きそばではなくラーメンでもない。ちょっと変わったカップめん“つゆ焼そば”の作り方をご紹介。
- ①フタを開け、液体スープ、焼そばソース、かやく、後入れかやくを取り出す。
- ②フタの両側の湯切りのつめを立ち上げ、かやくを入れ、熱湯を内側の線まで注ぎ、フタをする。
- ③4分後、両手でフタを押さえ湯切り口より、お湯を切る。
- ④湯切り後、焼そばソースを入れ、よくかきまぜで麺にソースを馴染ませる。
- ⑤後入れかやく、液体スープを入れる。
- ⑥熱湯を内側の線まで注ぎ、よくかきまぜてできあがり。
ニックネーム：あきやんさん さん
とっても美味しかったですよ！でも、この味を何と表現してよいのか…、いままで違ったラーメン？というしかなかったです。
ニックネーム：おーちゃんさん
お汁に埋もれた焼きそばを食べる発想はなかったからドキドキ感一杯でした。不思議なお味・・・こういう焼きそばも面白い!!!
ニックネーム：みんみんさん
他の「やきそば」って名が付いているものはカロリーが高いのに、物足りなくてまだ別に食べたくなる。
これは他の物を食べてもオッケーなカロリーで満足。
ニックネーム：ma- さん
こんなにおいしい焼そば初めてです!!!!
ありがとうございます
ニックネーム：くうぉーる さん
つゆ焼きそばはスープの味はけっこういけます
ソース味のスープって意外と合うんですね。
ニックネーム：多夢さん
麺、ソース、スープが織りなす絶妙のバランスに、目から鱗が落ちること請け合いですよ。
ニックネーム：ぱらたさん
最後の一口が満足感を誘う。味がだんだん濃厚になっていく過程がおもしろいっす。
ニックネーム：JIMAN-Cさん
焼きそばがつゆに浸っているという
その異色な味わいは結構クセになるかも…・・・
ニックネーム：おりょ― さん
"当たりました〜
美味しい〜
美味しい〜
ラクサにつゆ焼きそば"
ニックネーム：エクセレント安田さん
不思議な味…ってか今まで味わったことのないティストでした♪
ニックネーム：ちっぴぃさん
つゆ焼きそばは「若者」の好きそうなお味で、息子は「ウマイ！」を連発しておりました。あたしはラクサはるさめを頂きました。香りのわりにはさっぱりして「OLさん」向きな感じがしました。カロリー控えめだしねｗ
ニックネーム：CHOOtaitai さん
後半はもうちょっと食べたかったなぁとクセづくおいしさ、でした。