滑らかさと歯切れの良さが特長の丸刃のめんに仕上げました。
ポークと味噌をベースに花椒や唐辛子でアクセントをつけた担担スープです。直火焙煎練りごまと香ばしい胡麻油を利かせた調味オイルを加えることで、ごまの濃厚さや風味をしっかりと味わうことができます。
風味の良いごま、程良く味付けした肉そぼろ、ねぎ、唐辛子を加えました。
エネルギー | 515kcal |
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たん白質 | 12.9g |
脂質 | 28.5g |
炭水化物 | 51.7g |
食塩相当量 (めん・かやく/スープ) |
5.5g (めん・かやく1.6g/スープ3.9g) |
ビタミンB1 | 0.38mg |
ビタミンB2 | 0.44mg |
カルシウム | 398mg |
油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、植物性たん白、食塩、しょうゆ、卵白粉)、スープ(ねりごま、植物油脂、豚脂、食塩、粉末みそ、ポーク調味料、おからパウダー、ごま、乳化油脂、米粉、ポークエキス、たん白加水分解物、香辛料、ごま加工品、ポークコラーゲン、酵母エキス、砂糖、魚介エキス、全卵粉)、かやく(ごま、鶏・豚味付肉そぼろ、ねぎ、唐辛子)/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、炭酸Ca、重曹、微粒二酸化ケイ素、かんすい、香料、酸化防止剤(ビタミンE)、カラメル色素、甘味料(カンゾウ)、カロチノイド色素、香辛料抽出物、ビタミンB2、ビタミンB1、酸味料、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)
小麦 | そば | 卵 | 乳成分 |
えび | かに | 落花生 | アーモンド |
あわび | いか | いくら | オレンジ |
カシューナッツ | キウイフルーツ | 牛肉 | くるみ |
ごま | さけ | さば | 大豆 |
鶏肉 | バナナ | 豚肉 | まつたけ |
もも | りんご | やまいも | ゼラチン |
魚醤(魚介類) |
必要なお湯の目安量:440ml