茹でたて名人、もちもっち「多加水麺」

ラーメン店と同じ「多加水麺」を使用

ポイントはめんの水分率

多加水麺の水分率は50％

理化学分析で生麺に近い食感を証明

誰が作っても名人級のモチモチ感！