③蒸し・型詰め 製麺工程 製麺工程 2024.05.30 2024.06.14 製麺工程3 ③蒸し・型詰め 製麺工程 高温の蒸気で数分間蒸し、丸型の枠に１食ずつ入れて成型します。 ②麺のちぢれをつくる 製麺工程2 製麺工程 仕事を知る一覧に戻る
