老舗の伝統と技で愉しむ “日本のおもてなし” をテーマにしたカップめん！
京都祇園の老舗「原了郭」の“黒七味”で贅沢に仕立てた一杯！
エースコック株式会社（本社：大阪府吹田市 代表取締役社長：村岡寛人）は、2026年11月2日より、「日本のおもてなし 黒七味仕立ての中華そば／黒七味仕立てのうどん」を新発売します。
＜本商品のポイント＞
- 老舗の伝統と技で愉しむ “日本のおもてなし” をテーマにしたカップめんが新発売！
- 1685年創業の京都祇園の老舗「原了郭」が監修！一子相伝の技で受け継がれてきた薬味“黒七味”で贅沢に仕立てた一杯！
■商品名 ：日本のおもてなし 黒七味仕立ての中華そば／黒七味仕立てのうどん
■発売日 ：2026年11月2日（月）
■発売地区 ：全国
■希望小売価格：255円（税抜）
近年、国内外で改めて注目を集める日本の伝統や文化。そんな日本の魅力をお届けする「日本のおもてなし」をテーマにした一杯を開発しました。1685年創業の京都祇園の老舗「原了郭」監修のもと、当商品のために開発した「黒七味入り調味油」を加えることで、焙煎素材の香ばしさと山椒の爽やかな香り、後から広がる辛みが織りなす奥深い味わいを堪能いただけます。
＜商品特長＞
■日本のおもてなし 黒七味仕立ての中華そば
- めん
適度な弾力と滑らかさを併せ持っためんです。めんに適度な味付けを行い、スープと相性良く仕上げました。(湯戻し時間:3分)
- スープ
ポークやチキンをベースに、ガーリックやジンジャー等の香味野菜の旨みを加えたコクのある醤油スープです。別添の黒七味入り調味油を加えることで、黒七味の風味が広がり飽きの来ない一杯に仕上げました。
- かやく
食感の良い大豆そぼろ、彩りの良いなると、ねぎを入れました。
- パッケージ
黒と白の対比を活かした基調色に、「黒七味」の力強い筆文字と７種の素材をイメージしたイラストをあしらい、和の世界観のなかに日本の老舗が持つ伝統や趣を表現した、上質感あふれるデザインに仕上げました。
■日本のおもてなし 黒七味仕立てのうどん
- めん
適度な弾力と喉越しの良さを併せ持ったうどんです。(湯戻し時間:3分)
- スープ
醤油をベースに、鰹やホタテ、昆布等の旨みを加えた優しい味わいの和風スープです。別添の黒七味入り調味油を加えることで、黒七味の風味が広がり飽きの来ない一杯に仕上げました。
- かやく
食感の良い大豆そぼろ、彩りの良いかまぼこ、ねぎを入れました。
- パッケージ
黒と白の対比を活かした基調色に、「黒七味」の力強い筆文字と７種の素材をイメージしたイラストをあしらい、和の世界観のなかに日本の老舗が持つ伝統や趣を表現した、上質感あふれるデザインに仕上げました。
＜参考情報＞
■「原了郭」について
1685年(貞享二年)創業、340年以上の歴史を持つ京都祇園の老舗。
創業者は、赤穂義士四十七士の一人・原惣右衛門元辰（はらそうえもんもととき）の子で、出家後の法名「了郭」を店名とした。
赤穂義士ゆかりの歴史を持ち、代々、一子相伝の技と暖簾を守り続けている。
■「黒七味」について
黒七味の原料は、白ごま、唐辛子、山椒、青のり、けしの実、黒ごま、麻の実の７種類。一部の原料を乾煎りし、細かく挽いた後、全てを合わせて丁寧に揉み込むことで焦げ茶色に仕上がります。焙煎の香ばしさと山椒の爽やかな香り、後から来る唐辛子の辛味が特徴です。
