
適度に味付けをした、滑らかで歯切れの良い丸刃のめんです。スープとの相性も良く、一体感のあるめんに仕上げました。
味噌と醤油をベースにポークの旨みと甘みを利かせた麻婆味のスープです。花椒や唐辛子の辛みに3種の醤の旨みとコクを合わせて、本格的な麻婆の味を表現しました。
程良く味付けした肉そぼろ、滑らかな食感の豆腐、色調の良いねぎ、唐辛子を加えて仕上げました。
エネルギー | 299kcal |
---|---|
たん白質 | 6.3g |
脂質 | 11.9g |
炭水化物 | 41.6g |
食塩相当量 (めん・かやく/スープ) |
4.6g (めん・かやく1.9g/スープ2.7g) |
ビタミンB1 | 0.82mg |
ビタミンB2 | 0.29mg |
カルシウム | 217mg |
油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩)、スープ(ポーク調味料、食塩、粉末みそ、豆鼓醤、甜麺醤、豚脂、香辛料、米粉、中国しょうゆ、植物油脂、糖類、ポークエキス、豆板醤、醸造酢、乳化油脂、酵母エキス、オニオンパウダー、全卵粉)、かやく(鶏・豚味付肉そぼろ、豆腐、ねぎ、唐辛子)/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、炭酸Ca、香料、カラメル色素、重曹、酒精、かんすい、微粒二酸化ケイ素、酸化防止剤(ビタミンE)、酸味料、カロチノイド色素、甘味料(スクラロース、アセスルファムK)、香辛料抽出物、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
小麦 | そば | 卵 | 乳成分 |
えび | かに | 落花生 | アーモンド |
あわび | いか | いくら | オレンジ |
カシューナッツ | キウイフルーツ | 牛肉 | くるみ |
ごま | さけ | さば | 大豆 |
鶏肉 | バナナ | 豚肉 | まつたけ |
もも | りんご | やまいも | ゼラチン |
魚醤(魚介類) |
必要なお湯の目安量:280ml