適度な弾力と滑らかさを併せ持った、食べごたえのある角刃の太めんです。
ポークをベースに複数種の味噌を加え、ジンジャーなどの香辛料でアクセントを加えた札幌味噌ラーメンスープです。別添の液体スープ、調味油を加えることで「えんまのなみだ」の特長である辛味やガーリックの利いたうま辛い味わいに仕上げました。
程良く味付けした肉そぼろ、ねぎ、唐辛子を加えました。
| エネルギー | 382kcal |
|---|---|
| たん白質 | 9.1g |
| 脂質 | 13.2g |
| 炭水化物 （糖質/食物繊維） |
56.7g （糖質4.8g/食物繊維1.2g） |
| 食塩相当量 （めん・かやく/スープ） |
4.8g （めん・かやく1.2g/スープ3.6g） |
| ビタミンB1 | 0.51mg |
| ビタミンB2 | 0.45mg |
| カルシウム | 259mg |
油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、しょうゆ）、スープ（粉末みそ、みそ、香辛料、香味油、植物油脂、豚脂、食塩、ポークエキス、糖類、おからパウダー、酵母エキス、チキンエキス、魚介エキス、ポーク調味料、ごま、全卵粉）、かやく（鶏・豚味付肉そぼろ、ねぎ、唐辛子）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、炭酸Ｃａ、酒精、増粘多糖類、香料、ソルビット、カロチノイド色素、かんすい、微粒二酸化ケイ素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、カラメル色素、香辛料抽出物、甘味料（スクラロース、アセスルファムＫ）、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）
| 小麦 | そば | 卵 | 乳成分 |
| えび | かに | 落花生 | アーモンド |
| あわび | いか | いくら | オレンジ |
| カシューナッツ | キウイフルーツ | 牛肉 | くるみ |
| ごま | さけ | さば | 大豆 |
| 鶏肉 | バナナ | 豚肉 | まつたけ |
| もも | りんご | やまいも | ゼラチン |
| 魚醤（魚介類） |
必要なお湯の目安量：460ml