エースコック

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モッチッチおいしさの秘密
常識をくつがえす!今までにないモチモチの食感 かみごたえ、弾力、みずみずしさ、コシ 黄金バランスの「麺」がついに誕生!

〜焼そばモッチッチ開発背景〜

みんなが大好きな「焼そば」の魅力は、
なんといっても「モチモチ」の“めん”と
香り高いソースの風味。

男女問わず「焼そば」は
日本の国民食として
たくさんの人から支持されています。
しかし、調査をすると、
お家やお店では「焼そば」を食べるけれど
「カップ焼そば」はあまり食べないという方が
女性を中心に多くいました。
その理由を聞いてみると、
“めん”に答えが隠されていました!

カップ焼そばの“めん”のイメージ

カップ焼そばの“めん”のイメージの表

カップ焼そばの“めん”で改良してほしいこと

カップ焼そばの“めん”で改良してほしいことの表
そこでエースコックは
手づくりの焼そばに近い食感を
実現するために
“めん”の構造を研究。

導き出した答えが・・・、

「真空仕立て麺」!

これまでの“めん”は、インスタント特有のソフトな
食感が生まれていました。
そこで!
エースコックは“めん”の中の密度を高めることにより
新しい食感にすることに成功!
モチモチ、コシ、弾力、みずみずしさ。真空仕立て麺は、独自の食感を追求することで他にはないおいしさを実現。カップ焼そばを新たなステージに押し上げた!
かみごたえ、コシ・弾力を
バランスよく兼ね備えた麺

それはまるで
「手づくり」の味わい

※真空仕立て麺は「噛み応え」「コシ」に特長を出しつつ、
「みずみずしさ」「弾力」を生麺のバランスに近づけることで、モチモチ食感を実現しています。
だけじゃないおいしさの秘密1
鰹と紅生姜の香りをきかせただし風味ソース
  • うま味が広がるだし風味ソース
  • 鰹節と紅生姜でアクセント
  • 鰹節と紅生姜でアクセント
  • キャベツもしっかり

※画像はイメージです。

だけじゃないおいしさの秘密2
モッチッチ特有のボトル型容器でアチッチ
モッチッチの容器
  • おしゃれな女性向けのデザイン
  • 持ちやすい大きさ!
  • シーンを選ばず手軽に食べられる!
アツアツの焼きそばイメージ
モッチッチの容器は口径が小さく、空気に触れる面積が少ないので、湯切り後にソース・ふりかけ・かやくをかけて混ぜている時にも放熱が少なく、
食べ始めも・・・、 アチッチ

お客様へのお願い

  • ・高温多湿や直射日光を避け常温で保存してください。
  • ・インスタントラーメンを「防虫剤」「殺虫剤」「洗剤」「芳香剤」など香りの強いもののそばに置くと、それらの香りが移る場合がりますので、一緒に保管しない様にご注意願います。

当社の製品は全て合成保存料・合成着色料を使用しておりません。

製造所固有記号情報

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